гомоцистеин и лишний вес

Должны разобраться в основах диетологии, хотя бы узнать, что такое калорийность продуктов, где ее найти и как посчитать – вроде звучит банально и кажется, что уже все это знают, но как показывает практика – нет.

Пойдем чуть глубже, люди спрашивают, можно ли им употреблять, например, оливковое масло, ведь на этикетке указана очень высокая калорийность, а на самом деле именно в растительных маслах очень много полезных жиров! Тут же у людей в голове: ага, а как же холестерин и так далее, но помните, что я говорила ранее, – это еще один миф, ведь холестерин имеет животное происхождение! Это еще раз доказывает, что к тем самым знаниям о калорийности продуктов должна прибавиться информация про белки, жиры, углеводы, где они содержатся и как их грамотнее распределить в течение дня.

На самом деле вам понадобится всего пара часов, чтобы разобраться в этом! Причем если вы внимательно прочитали предыдущую главу, то основы уже у вас в голове.

Зато вы сможете потом без подсказок выбирать, что полезнее съесть! Будете понимать, почему важно исключать, например, самые вредные трансжиры из питания, ну и, конечно, будете знать, что это такое! Вы осознаете, почему надо стараться избегать еще и лишних добавок, не покупать какие-то продукты из-за красивых надписей и обещаний производителя сделать вас лучше.

Это все очень важно, так как мы – это то, что мы едим! Это, может быть, и слишком попсовая фраза, но она отражает действительность!

Если вы будете постоянно есть вредную пищу – вы не будете здоровыми, а именно за здоровье я и выступаю в первую очередь!

Я не считаю, что куриная грудка, или индейка, или рыба стоит дороже колбас или сосисок, но в первом вы не найдете столько вредных жиров, например, как во втором. Фрукты и ягоды в сезон не стоят дороже сладостей, шоколадок и печенья!

А от последних вы не получаете вообще ничего, кроме ударной дозы углеводов!

Конечно, мы никогда не узнаем, сколько конкретно витаминов и пользы в яблоке, которое мы собираемся съесть, но там уж точно нет столько углеводов и трансжиров, как в шоколадке, которая стоит так же, как килограмм этих яблок.

Источник: гомоцистеин и лишний вес